Indicador de Ovos completa um ano de referência para o mercado
SÃO PAULO – Desde maio do ano passado, o mercado brasileiro de avicultura de postura conta com a divulgação de indicadores de preços dos ovos tipo extra, brancos e vermelhos, feita diariamente pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP.
A iniciativa tem como objetivo proporcionar dados confiáveis ao setor, gerando maior simetria de informação entre agentes. A cadeia produtiva de ovos foi a 27ª a integrar o portfólio de pesquisas contínuas do Cepea.
Para os envolvidos, é uma importante referência de preços na hora de negociar e buscar transparência nos negócios. Segundo o avicultor Rômulo Tinoco, da região de Guarantã (SP), o Indicador de Ovos Cepea proporcionou maior seriedade ao setor.
Em relação aos preços, o ovo tipo extra, vermelho, para retirar em Bastos (SP) foi cotado na média de R$ 73,81/caixa com 30 dúzias, à vista, no dia 2 de maio deste ano, alta de 10,8% em relação à mesma data de 2013, em termos nominais.
Para o ovo tipo extra, branco, a retirar na mesma região paulista, a valorização foi de 5,8% no período, com a média à vista atual a R$ 66,47/cx. Em termos reais (descontando-se o efeito da inflação), porém, o preço atual do ovo branco está 2,3% inferior ao de um ano, enquanto o do vermelho supera em 2%.
Ao longo do primeiro semestre de 2013, a demanda aquecida manteve os preços dos ovos firmes. Com a entrada da época de safra, na Primavera, a produção aumentou a partir de setembro daquele ano, pressionando fortemente as cotações. Os preços voltaram a subir em dezembro/13. Além da maior demanda de fim de ano, muitos produtores intensificaram o descarte de poedeiras, limitando a oferta.
A iniciativa tem como objetivo proporcionar dados confiáveis ao setor, gerando maior simetria de informação entre agentes. A cadeia produtiva de ovos foi a 27ª a integrar o portfólio de pesquisas contínuas do Cepea.
Para os envolvidos, é uma importante referência de preços na hora de negociar e buscar transparência nos negócios. Segundo o avicultor Rômulo Tinoco, da região de Guarantã (SP), o Indicador de Ovos Cepea proporcionou maior seriedade ao setor.
Em relação aos preços, o ovo tipo extra, vermelho, para retirar em Bastos (SP) foi cotado na média de R$ 73,81/caixa com 30 dúzias, à vista, no dia 2 de maio deste ano, alta de 10,8% em relação à mesma data de 2013, em termos nominais.
Para o ovo tipo extra, branco, a retirar na mesma região paulista, a valorização foi de 5,8% no período, com a média à vista atual a R$ 66,47/cx. Em termos reais (descontando-se o efeito da inflação), porém, o preço atual do ovo branco está 2,3% inferior ao de um ano, enquanto o do vermelho supera em 2%.
Ao longo do primeiro semestre de 2013, a demanda aquecida manteve os preços dos ovos firmes. Com a entrada da época de safra, na Primavera, a produção aumentou a partir de setembro daquele ano, pressionando fortemente as cotações. Os preços voltaram a subir em dezembro/13. Além da maior demanda de fim de ano, muitos produtores intensificaram o descarte de poedeiras, limitando a oferta.