Preço da raiz de mandioca tem pequena elevação na semana

Depois de ser comercializada ao preço mínimo de R$ 371 por tonelada, o preço da raiz de mandioca teve uma pequena elevação nesta semana. Desde anteontem os negócios foram feitos por R$ 394,00 ao preço mínimo, com variação de apenas 40 centavos no valor máximo.
A raiz segue uma tendência nacional de redução no preço este ano, especialmente se levado em conta o ano passado. No mês de outubro de 2017, por exemplo, a tonelada chegou a R$ 698,00, variando um pouco de acordo com o teor de amido. A referência para fins de formação de preço é a chamada renda padrão 580.
Na semana passada o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, destacou que nacionalmente a tonelada de mandioca atingiu o menor valor real desde 2016, então com preço médio de R$ 375,28.
Para o segundo semestre há uma tendência de menor oferta, provocando um novo reajuste dos preços. A avaliação do Cepea é que a oferta de raiz diminua no segundo semestre, podendo levar a um novo reajuste de preços, analisa o órgão.
A região Noroeste tem boa oferta de matéria-prima, especialmente por conta da redução na produção de farinha. Isso porque a região Nordeste do país tem boa produção e, por consequência, menos necessidade de adquirir de mercados produtores.