Preço da tonelada de mandioca volta a subir

O preço da mandioca voltou a subir. A tonelada da raiz chegou a ser vendida por R$ 371, na primeira quinzena do mês, e por R$ 394, há dez dias. Agora custa R$ 406. Esses são os valores mínimos para a chamada renda padrão 580, classificada de acordo com o teor de amido.
Apesar da elevação, o preço ainda está abaixo do registrado em outubro de 2017, quando a tonelada de mandioca foi comercializada por R$ 698.
Na avaliação do pesquisador do Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria de Estado da Agricultura e Abastecimento (Seab), Ênio Luiz Debarba, as variações representam ajustes de mercado. Não existem eventualidades impulsionando os valores.
Debarba afirmou que a maioria dos produtores está colhendo raízes de primeiro ciclo, o que significa que a área de plantio é menor, se comparada com as lavouras de um ciclo e meio e de dois ciclos. Assim, os custos aumentam, o que contribui para a alta nos preços.
O produtor Dionísio Heidemann acrescentou a essas variáveis a falta de mandioca para abastecer as indústrias. “O mercado reagiu”, declarou. Segundo ele, a tonelada da raiz pode voltar a subir, sem que isso represente perdas para os compradores.
Heidemann afirmou que apesar das elevações registradas recentemente, a renda dos mandiocultores tem caído, ou seja, preços mais altos não significam, necessariamente, maior lucratividade. “O aumento nos ganhos é inexpressivo”.